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MENU DÉGUSTATION DE AOÛT….

…”pour tous les goûts”…

Ris de veau au beurre et à la sauge,
camomille et topinambour

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Cavatelli de semoule aux palourdes,
citron et pommes de terre

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Turbot rôti sur crémeux d’aubergine,
oignons rouges aigre-doux et pain grillé

ou

Cube de cochon de lait à l’huile sur crémeux d’aubergine,
oignons rouges aigre-doux et pain grillé

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Crème cuite à l’abricot parfumée aux fèves de Tonka,
moelleux au chocolat et galette de miel

CHF 49.00 p.p. (TVA inc.)